Name: кабачковая икра на зиму с обжаркой
Total time: 150 min
Yield: 20
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Кабачок — 1,5 кг; Помидор — 1,5 кг; Лук репчатый — 0,5 кг кг; Морковь — 0,5 кг; Соль — 2,5 ст.л.; Сахар — 5 ст.л.; Уксус 70% — 1 ч.л.; Масло растительное — 100 мл

Как приготовить кабачковую икру на зиму с обжаркой: 1.Подготовьте необходимые овощи, их нужно помыть и очистить. Кабачки и помидоры нарезаются кубиками, лук - полукольцами, а морковь натирается на терке.
Обжарьте в растительном масле по отдельности. К слову, кабачки должны стать прозрачными, а лук - мягким с золотистым оттенком. Все смешайте, измельчите блендером до состояния пюре. Можно сразу в сковороде, если она достаточно глубокая. 3.Добавьте соль и сахар. Время тушения на небольшом огне - 40-45 минут. За пару минут до готовности добавьте чайную ложку уксусной эссенции. Так кабачковая икра будет долго храниться в банках. 4. В заранее простерилизованные банки выложите горячую кабачковую икру. Подождите, пока они остынут при комфортной комнатной температуре. Далее готовая закуска может храниться в холодильнике. Приятного аппетита!

Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить вкусная кабачковая икра с майонезом на зиму. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

Рейтинг рецепта

Диана Хорунжая

Indat, большое спасибо!

longidin

Обязательно сделаю кабачковую икру на зиму с обжаркой!!!

Гиниятова Валентина

Большое спасибо за рецепт кабачковой икры на зиму с обжаркой.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

ownown1977

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

Клещукевич Виолетта

Буду к вам заходить чаще.

anyuta

А на приготовление кабачковой икры на зиму с обжаркой меня вдохновил рецепт кабачковой икры на зиму. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.

edsutior1987

Как здорово!:)
Спасибо большое, indat

polina

Indat, получилось зашибись!

svidlova_92

Обожаю кабачковую икру на зиму с обжаркой — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

ureastuge

Спасибочки indat
попробуем обязательно

anokhina_93

Indat, рецепт замечательный, спасибо!

dariya89

Мой любимый человек очень любит кабачковую икру на зиму с обжаркой и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

Княжева Маргарита

Отчитываюсь.
кабачковая икра на зиму с обжаркой супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

edisidout

Очень популярно все расписано. Спасибо.

Надя Мурылева

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как кабачковая икра на зиму с обжаркой у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

tesait

Просто замечательно…

lyakhovets_83

У меня кабачковая икра на зиму с обжаркой прямо как на картинке!
получилось шикарно, indat спасибо за рецептик!!!

Кабачковая икра на зиму с обжаркой

Ингредиенты:

Как приготовить

Смотрите и пробуйте приготовить кабачковая икра на зиму с обжаркой

Комментарии к рецепту