Name: кабачковая икра в микроволновой печи
Total time: 1 h
Yield: 8 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Кабачки 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Свежий тимьян 1 стебель; Соль по вкусу; Растительное масло 5 столовых ложек; Морковь 1 шт.; Помидоры 1 шт.; Перец черный молотый по вкусу; Чеснок 4 зубчика; Сахар по вкусу

Нарезать морковь и лук средним кубиком и положить в стеклянную кастрюлю для микроволновой печи. Поставить на 7 минут при максимальной мощности.
Кабачки также нарезать кубиком. Томат тоже (но предварительно обдать кипятком для того, чтобы снять кожицу). Поставить снова в печку на 8 минуты.
Тем временем в сотейнике разогреть масло и добавить к нему чеснок и веточку тимьяна. Как только начнет подзакипать, сразу снимаем с плиты.
Вливаем масло в тушеные уже овощи. солим, перчим. Если жидкости Вам кажется будет мало, то влейте немного воды. И поставьте снова в печь примерно на 8-10 минут. Вы увидите, что овощи будут мягкими. Все зависит от мощности СВЧ-печи.
Далее остужаем это рагу выкладываем в отдельную миску и пробиваем блендером. Можно воспользоваться и комбайном, но блендер делает икру воздушной.
Ну и финальный шаг выкладываем в стерилизованные банки и закручиваем. Всем приятного аппетита!

Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить кабачковую икру. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

Рейтинг рецепта

oroldonof

Как же хочется кабачковой икры в микроволновой печи!!!

Уразголеева Люда

Кабачковая икра в микроволновой печи «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

kharkovich_72

Кабачковая икра в микроволновой печи конечно на любителя.
Но понравилось.

kristina75

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

ederite1974

Девочки посоветовали новый рецепт ленивой кабачковой икры recipemaster.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/lenivaya-kabachkovaya-ikra. Очень хочется попробовать.

torooti1989

Не перестаю удивляться! Класс!

Теренина Вита

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

Прокопенко Надежда

Очень понравился этот рецепт кабачковой икры в микроволновой печи.

Роза Летуновская

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

Савченко София

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

Кабачковая икра в микроволновой печи

Ингредиенты:

Как приготовить

Комментарии к рецепту