Очень нежный куриный паштет. Вдохновлялась рецептом паштете, очань нравится готовить паштеты.
Подборка рецептов: простой рецепт паштетов, закуска из лука, закуски из курицы.
Паштет из куриной печени
автор Яся Огородник 
На фото паштета из куриной печени
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 780 ккал
Кухня: Украинская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- куриная печень - 500 г
- лук-шалот - 3 шт.
- морковь - 2 шт.
- сливочное масло - 100 г
- соль - по вкусу
Как приготовить
-
Предварительно куриную печень замочить в литре молока на 1,5-2 часа.
-
Порезать крупно лук шалот и морковь и пассировать на раскаленной сковороде 15 минут.
-
Вынуть печень из молока в дуршлаг, процедить лишнюю жидкость.
-
Добавить печень на сковородку к луку и моркови, тушить под крышкой 15 минут, снять крышку и еще 20 минут, так чтобы почти выпарилась образовавшаяся жидкость.
-
Остудить, взбить желательно в блендере, получается нежней консистенция, чем через мясорубку.
-
Растопить сливочное масло и добавить вмешивая в массу.
-
Паштет лучше хранить в холодильнике в стеклянной посуде.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить паштет из говяжей печени. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Паштет из куриной печени прелесть, спасибо за рецепт
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Яся!!!
Спасибо, Яся!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Кто-нибудь готовил вкусный паштет из куриной печени по этому рецепту? понравилось?
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Я паштет из куриной печени ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Делаю паштет из куриной печени который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо, очень понравилось оформление паштета из куриной печени!
Яся, спасибо.
Вчера попробовала паштет из куриной печени сделать.
Все получилось.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили паштет из куриной печени вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Делаю паштет из куриной печени уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Яся громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
куриные грудки - 1 шт.; сыр буко - 100 шт.; орех мускатный - 1 щепотка; перец черный - 1 щепотка; соль - 1 щепотка; сахар коричневый - по вкусу...
120 мин
Еще не так давно паштет был элитным продуктом, а готовили его только опытные кулинары. Сегодня же его может приготовить даже начинающий повар в домашних условиях. Смотрите, как это сделать....
80 мин
Это вариант приготовления паштета, когда печень и овощи не варятся-тушатся, а обжариваются перед измельчением. Паштет получается более сочным и с более богатым ярким вкусом....
1 ч 15 мин
Печень куриная 300 г; Лук репчатый 5 шт.; Фарш 300 г; Маргарин 1 пачка; Соль по вкусу; Яйцо куриное 5 шт.; Крекеры 3 пачки; Молоко 1 л; Перец по вкусу...
25 мин
Паштет из куриной печени с грибами, это вкусная и простая закуска, которую можно приготовить дома....
01 ч 30 мин
Нежный аппетитный паштет из печени обязательно украсит праздник. У этого блюда масса преимуществ, паштет просто приготовить, а затраты на него - минимальные! Подайте с гренками из черного хлеба или крекерами. Такая вкуснятина улетит со стола мгновенно!...
45 мин
морковь — 1 шт.; лук репчатый — 1 шт.; масло растительное — 2 ч.л.; масло сливочное — 1 ч.л.; печёнка куриная — 300 г; соль; молоко — 20 мл; масло сливочное; багет; лаваш; масло сливочное; помидоры черри; базилик...
25 мин
Вчера был день паштета из куриной печени.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!