Name: жюльен с креветками
Total time: 40 min
Yield: 5 порций
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: Замороженные креветки — 400 г; Лук — 1-2 шт.; Мука — 2 ст.л.; Молоко — 1 стак. (чуть меньше стак.); Белое вино — 1/3 стак.; Сливочное масло — 2 ст.л.; Соль, перец, приправы — - По вкусу; Молотая паприка — 1 Щепотка; Мускатный орех — 1 Щепотка; Лавровый лист — 2 шт.; Пармезан — 50 г

Ингредиенты:

Замороженные креветки — 400 г
Лук — 1-2 шт.
Мука — 2 ст.л.
Молоко — 1 стак. (чуть меньше стак.)
Белое вино — 1/3 стак.
Сливочное масло — 2 ст.л.
Соль, перец, приправы — - По вкусу
Молотая паприка — 1 Щепотка
Мускатный орех — 1 Щепотка
Лавровый лист — 2 шт.
Пармезан — 50 г

Повод приготовления:

На ужин, На праздничный стол, День рождения, Свадьба, Юбилей

Как приготовить

Замороженные креветки кладем в кастрюлю. Воду не добавляем! Солим, перчим, добавляем приправы, лавровый лист и включаем огонь. Как только вода закипает, то есть растаявший лед, выключаем огонь, отставляем, остужаем креветки и снимаем с них кожуру.
Лук мелко нарезаем или измельчаем в блендере.
На огонь ставим сковородку, добавляем сливочное масло. Затем выкладываем лук, приправляем карри и паприкой, креветки, хорошенько обжариваем, все время перемешивая.
Другую сковородку также ставим на огонь, растапливаем в ней ложку сливочного масла и обжариваем муку около 3 минут, все время помешивая.
Все время помешивая муку, влить молоко.
Далее добавляем вино.
Добавляем перец, соль, мускатный орех. Готовим на медленном огне около 2-3 минут.
В соус выкладываем заготовленные лук и креветки.
Затем содержимое сковородки раскладываем по кокотницам и сверху посыпаем тертым пармезаном. Отправляем блюдо запекаться в духовку при 200 градусах где-то на 15 минут. В конце концов, должна образоваться румяная сырная корочка.

На заметку:

Сегодня я предлагаю вам приготовить очень красивое и вкусное блюдо - жульен с креветками! Креветки в нежном молочном соусе - великолепная закуска, способная украсить любой праздничный и будничный стол. Очень удобно, что жульен это порционное блюдо. Итак, вашему вниманию - простой рецепт жульена с креветками. Пошаговый, с фотографиями - так что приготовить будет несложно:) Желаю успехов!:)
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить жюльена с курицей. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

Рейтинг рецепта

rentinto1981

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

Тома Девяткина

Жюльен с креветками — отпад!
Быстро и очень вкусно!

Виолетта Табардак

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

Диана Пашина

ОЧ вкусно получилось)

antonina

И от меня ссылочка на рецептик жюльена с крабами.

otrutidi

Сделала жюльена с креветками впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

kartinka_89

Sasha76, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом жюльена с креветками.
Столько восхищений от гостей!

sofya

Таким способом обязательно попробуем приготовить жюльена с креветками! спасибо!

othethi

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

Жюльен с креветками

Ингредиенты:

Как приготовить

На заметку:

Смотрите и пробуйте приготовить жюльена с креветками

Комментарии к рецепту