Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 15 мин. По рецепту получиться, примерно, 4. Готовое блюдо содержит около 417 ккал. Вдохновлялась рецептом фаршированных шампиньонах, очань нравится готовить грибы.
Грибные шляпки, фаршированные шпинатом и голубым сыром
автор Митрофанова Галя 
На фото грибные шляпки, фаршированные шпинатом и голубым сыром
- Общее время: 15 мин
- Рецепт на 4
Калорий: 417 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Грибы портобелло 8 шт.
- Соленое сливочное масло 50 г
- Оливковое масло 4 столовые ложки
- Лук репчатый 1 головка
- Чеснок 2 зубчика
- Свежие листья шпината 250 г
- Измельченный свежий тимьян 2 столовые ложки
- Соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
- Голубой сыр стилтон 100 г
Как приготовить
-
Разогрейте гриль или мангал.
-
Промойте грибы и аккуратно срежьте ножки. Порежьте ножки на мелкие кубики.
-
В сковороде растопите сливочное масло и добавьте оливковое. Слегка посолите и поперчите. Положите шляпки в масло и хорошо перемешайте, чтобы они полностью смазались маслом. Переложите на тарелку.
-
В сковороде обжарьте мелко нарезанный лук 5 минут, затем добавьте нарезанные ножки, измельченный чеснок и нарезанный тимьян. Жарьте минуту. Добавьте шпинат и немного обжарьте до мягкости. Слегка охладите.
-
Сыр разрежьте на 4 ломтика.
-
В 4 шляпки разложите грибную начинку, затем выложите по куску сыра и сверху накройте оставшимися шляпками. Скрепите шляпки хлопковой ниткой, чтобы они не распадались.
-
Выложите на гриль и готовьте 6-8 минут, переворачивая, до мягкости грибов. Подавайте горячими.
На заметку:
Можно готовить в духовке, разогретой до 180 градусов, 15-20 минут до мягкости грибов.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить фаршированные шампиньоны шикарные. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Сделала грибные шляпки, фаршированные шпинатом и голубым сыром впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Попробовали сегодня грибные шляпки, фаршированные шпинатом и голубым сыром, просто класс!!!
Отчитываюсь.
грибные шляпки, фаршированные шпинатом и голубым сыром супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Вспомнила, еще готовила шляпки шампиньонов, фаршированные перепелиными яйцами. Вкусняшка.
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила грибные шляпки, фаршированные шпинатом и голубым сыром на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
шампиньоны; яйца перепелиные; ветчина; сыр; масло растительное; соль; черный перец...
40 мин
Свежие шампиньоны 700 г; Острые итальянские сосиски 240 г; Лук репчатый 1/2 головки; Чеснок 4 зубчика; Белое сухое вино 1/2 стак.; Мягкий сыр 230 г; Яичный желток 1 шт.; Тертый сыр пармезан 180 г; Соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу...
40 мин
шампиньоны 500 г; лук (репчатый) 1 шт.; чеснок (зубчики) 4 шт.; орегано (сушёный) 1 ч.л.; сыр (твёрдый) 150 г; рис 100 г; перец черный (молотый) 3 щепотка; соль 1 по вкусу; масло сливочное (для жарки) 2 ст.л.; масло растительное (для смазывания формы) 1 ст.л....
25 мин
Простое в приготовлении блюдо для праздничного стола....
25 мин
Сливочное масло 6 столовых ложек; Свежие шампиньоны 1 кг; Сыр рикотта 250 г; Лук репчатый 1/4 головки...
25 мин
Отличный рецепт закуски на день рождения, представляющей собой шампиньоны, фаршированные фаршем, запеченные в духовке....
40 мин
Оливковое масло extra virgin по вкусу; Хлеб для тостов 3 куска; Чеснок 1 зубчик; Мягкий козий сыр 140 г; Рубленая петрушка 1/2 стак.; Красный перец хлопьями 1/4 чайной ложки; Крупная соль по вкусу; Шампиньоны 600 г...
35 мин
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.