Name: зразы из картофеля с луком и яйцом
Total time: 80 min
Yield: 1
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: яйца 3 шт.; масло растительное 2-3 ст.л.; лук зеленый 1/2 пучка

Отварить картофель кусочками, слить воду и сбить в густое пюре. При варке можно добавить чуть больше обычного соли. Параллельно обжарить измельченный лук и заправить этой поджаркой пюре. Ввести в остывший картофель сырое яйцо и перемешать.
Для начинки можно использовать различные варианты, это может быть отварная протертая печень с луком, измельченное мясо со специями или же отварные яйца с зеленым луком. Из пюре сформировать одинаковые по размеру колобки, каждый из которых превратить в лепешку.
На середину лепешки выложить начинку и завернуть по типу пирожков. Лепить зразы удобнее на смоченной холодной водой ладони, так как не столе они могут ломаться. Заготовки зраз панировать в молотых сухарях и обжаривать на сковороде непродолжительное время. Перед жаркой можно охладить зразы в холодильнике. Зразы из картофеля с луком и яйцом можно подавать со сливочным или грибным соусом.

Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить зразы запеченные с капустой и яйцом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

Рейтинг рецепта

dasha71

Привет!
Я не ем зразы из картофеля с луком и яйцом!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

entisto

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

zina

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

Ксюха Малкович

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

asya91

У меня зразы из картофеля с луком и яйцом прямо как на картинке!
получилось шикарно, arnolyal спасибо за рецептик!!!

Гаврилкевич Инна

А на приготовление зраз из картофеля с луком и яйцом меня вдохновил рецепт зраз с сюрпризом. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.

Добровольская Тоня

Спасибо за рецепт, готовила зразы из картофеля с луком и яйцом на день рождения сестры
Всем понравилось

Гаврилина Диана

Сижу сейчас, доедаю зразы из картофеля с луком и яйцом.
Очень вкусно, мне понравилось.

solodkova_77

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

tongo1980

Девочки, зразы из картофеля с луком и яйцом объедение.
Супер рецепт!
arnolyal, большое спасибо!!!

valdina_86

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

Ромашка Полли

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

Ира Олефиренко

Только что доела зразы из картофеля с луком и яйцом!!! очень вкусно!!!

Юдина Ира

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо arnolyal за то, что даёт нам возможность выбора!

longidin

Брависсимо!

Зразы из картофеля с луком и яйцом

Ингредиенты:

для начинки:

Как приготовить

Комментарии к рецепту