Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 15 мин. По рецепту получиться, примерно, 4. Готовое блюдо содержит около 170 ккал. Вдохновлялась рецептом соусе арабьятах, очань нравится готовить соусы.
Классический клюквенный соус с соком лимона и апельсина
автор James M. Rock 
На фото классический клюквенный соус с соком лимона и апельсина
- Общее время: 15 мин
- Рецепт на 4
Калорий: 170 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Клюква 200 г
- Коричневый сахар 3/4 стак.
- Вода 1/4 стак.
- Молотая корица 1/2 чайной ложки
- Лимонная цедра 1 ч.л.
- Цедра апельсина 1 ч.л.
- Лимонный сок 1 столовая ложка
- Апельсиновый сок 1/4 стак.
- Молотый мускатный орех по вкусу
Как приготовить
-
В маленькой кастрюльке смешиваем клюкву, сахар и воду. Ставим на средний огонь и доводим до кипения. Уменьшаем огонь до маленького.
-
Добавляем корицу, мускатный орех и готовим на маленьком огне 5 минут. Ягоды будут громко лопаться это нормально.
-
Цедру лимона и апельсина трем на мелкой терке. Используем только верхний окрашенный слой. Выжимаем из лимона и апельсина сок.
-
Добавляем в кастрюльку цедру и сок лимона и апельсина, варим еще 2 минуты и снимаем с огня.
-
Слегка остужаем и подаем к запеченной птице.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить соус к говядине. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо огромное за рецепт классического клюквенного соуса с соком лимона и апельсина!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Готовила по рецепту соуса-супа. Очень вкусно.
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, James.
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Кому посчастливилось отведать классический клюквенный соус с соком лимона и апельсина — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
James, я всегда доверяю твоим рецептам!
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт классического клюквенного соуса с соком лимона и апельсина разочаровал.
Никому не понравилось(
Вот-вот будет готов шашлык, а про соус вы забыли? Тогда предлагаю рецепт, который расскажет вам - как за 10-15 минут приготовить очень вкусный острый соус для шашлыка....
15 мин
Хочу предложить вам попробовать очень классный соус. Насыщенный, ароматный, в меру густой, он чудесно подойдет как для десертов, так и для мяса или салатов, например. Рецепт стоит взять на заметку....
90 мин
1 луковица; сливочное масло; 1 ст.л. томатной пасты; 400г грибов; 250 мл бульона; 150 мл сметаны; 1/2 красного болгарского перца; кусочек бекона или жирного окорока петрушка; крахмал или мука для загустения...
1 ч
Идеально подходит к шашлыку, запеченному и просто жареному мясу! Количество порций 2 баночки по 450-500мл. За рецепт спасибо девушке Татьяне (chudo). Мои изменения: вместо сливы 'венгерка' у меня алыча. Сахара по рецепту идет 2 ст.л., я добавила 5 ст.л. (при этом соус получился кисло-сладкий), вообще,...
3 ч
масло сливочное — 480 г; желтки — 6 шт.; соль; перец кайенский; вино белое — 50 мл; лимон — 1 шт.; мука — 3 ст.л.; молоко — 300 мл...
20 мин
Хороший соус - обязательное дополнение к мясному, рыбному или овощному блюду. Актуален он для курицы, которая сама по себе не обладает ярким вкусом. Предлагаю рецепт, как приготовить соус к курице....
20 мин
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!