Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 15 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 170 ккал. Вдохновлялась рецептом соусе арабьята, очань нравится готовить соусы.
Классический клюквенный соус с соком лимона и апельсина
автор James M. Rock 
На фото классического клюквенного соуса с соком лимона и апельсина
- Общее время: 15 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 170 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Клюква 200 г
- Коричневый сахар 3/4 стак.
- Вода 1/4 стак.
- Молотая корица 1/2 чайной ложки
- Лимонная цедра 1 ч.л.
- Цедра апельсина 1 ч.л.
- Лимонный сок 1 столовая ложка
- Апельсиновый сок 1/4 стак.
- Молотый мускатный орех по вкусу
Как приготовить
-
В маленькой кастрюльке смешиваем клюкву, сахар и воду. Ставим на средний огонь и доводим до кипения. Уменьшаем огонь до маленького.
-
Добавляем корицу, мускатный орех и готовим на маленьком огне 5 минут. Ягоды будут громко лопаться это нормально.
-
Цедру лимона и апельсина трем на мелкой терке. Используем только верхний окрашенный слой. Выжимаем из лимона и апельсина сок.
-
Добавляем в кастрюльку цедру и сок лимона и апельсина, варим еще 2 минуты и снимаем с огня.
-
Слегка остужаем и подаем к запеченной птице.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить соус к говядине. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо огромное за рецепт классического клюквенного соуса с соком лимона и апельсина!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Готовила по рецепту соуса-супа. Очень вкусно.
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, James.
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Кому посчастливилось отведать классический клюквенный соус с соком лимона и апельсина — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
James, я всегда доверяю твоим рецептам!
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт классического клюквенного соуса с соком лимона и апельсина разочаровал.
Никому не понравилось(
Вот-вот будет готов шашлык, а про соус вы забыли? Тогда предлагаю рецепт, который расскажет вам - как за 10-15 минут приготовить очень вкусный острый соус для шашлыка....
15 мин
Хочу предложить вам попробовать очень классный соус. Насыщенный, ароматный, в меру густой, он чудесно подойдет как для десертов, так и для мяса или салатов, например. Рецепт стоит взять на заметку....
90 мин
1 луковица; сливочное масло; 1 ст.л. томатной пасты; 400г грибов; 250 мл бульона; 150 мл сметаны; 1/2 красного болгарского перца; кусочек бекона или жирного окорока петрушка; крахмал или мука для загустения...
1 ч
Идеально подходит к шашлыку, запеченному и просто жареному мясу! Количество порций 2 баночки по 450-500мл. За рецепт спасибо девушке Татьяне (chudo). Мои изменения: вместо сливы 'венгерка' у меня алыча. Сахара по рецепту идет 2 ст.л., я добавила 5 ст.л. (при этом соус получился кисло-сладкий), вообще,...
3 ч
масло сливочное — 480 г; желтки — 6 шт.; соль; перец кайенский; вино белое — 50 мл; лимон — 1 шт.; мука — 3 ст.л.; молоко — 300 мл...
20 мин
Хороший соус - обязательное дополнение к мясному, рыбному или овощному блюду. Актуален он для курицы, которая сама по себе не обладает ярким вкусом. Предлагаю рецепт, как приготовить соус к курице....
20 мин
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!