Суп-пюре с перловой крупой

автор esofasha esofasha

Рецепт супа-пюре с перловой крупой

На фото супа-пюре с перловой крупой

  • Общее время: 10 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 13 отзывов

Калорий: 46 ккал

Кухня: Итальянская

Сложность: Простой рецепт

Я всегда считала, что перловая крупа это наш, русский продукт! Каково же было мое удивление, когда я узнала что и итальянцы тоже уважают этот злак! Мне супчик очень понравился, очень легкий и в тоже время питательный. Если накануне приготовить фасоль и перловку, время приготовления супа занимает 10 минут. Согласитесь, это очень удобно. Вдохновлялась рецептом супе-пюре креси, очань нравится готовить суп-пюре.

Подборка рецептов: простой рецепт супа-пюре,  суп с перловкой,  суп с фасолью.

Ингредиенты:

  • фасоль белая - 200 г
  • вода - 800 мл
  • оливковое масло - 3 ст.л.
  • чеснок - 2 зубчика
  • перец - 1 г
  • зелень - 1 пучок
  • перловая крупа - 100 г

Как приготовить

  1. Фасоль залить водой и оставить на шесть часов, затем отварить в воде или бульоне. Отварить перловку и слить лишнюю жидкость. Фасоль пюрировать без бульона, а затем разбавить этим бульоном до нужной вам густоты.

  2. Пюрированную фасоль пропустить через мелкое сито, чтобы убрать шкурки от фасоли. Поперчить и посолить. Вбить венчиком в бульон 2 столовые ложки масла.

  3. На сковороде обжарить чеснок в 1 столовой ложке масла, добавить перловку и обжарить еще немного. Выключить огонь и добавить мелко нарезанную зелень.

  4. В тарелку налить фасолевый бульон и сверху выложить пару ложек обжаренной с чесноком и зеленью перловкой. Угощайтесь. Вкусно!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить грибной суп-пюре. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
abulkhaeva_99
abulkhaeva_99

ДА!!! esofasha, огромное спасибо, за рецепт супа-пюре с перловой крупой.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

tatyana
tatyana

Спасибо, будем тренироваться:)

abulkhaeva_99
abulkhaeva_99

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

Строганкова Катерина
Строганкова Катерина

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

Теренина Ольга
Теренина Ольга

Это мой самый любимый рецепт супа-пюре с перловой крупой, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

ksyukha86
ksyukha86

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

entupe
entupe

Вот такой рецепт нашла - суп-пюре с хеком recipemaster.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-s-khekom.

Тата Казеева
Тата Казеева

Думаю, очень вкусно.

diana90
diana90

Ой, esofasha.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

plachkova_73
plachkova_73

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт супа-пюре с перловой крупой!

stetsko_72
stetsko_72

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

khludentsova_79
khludentsova_79

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

Охотникова Инка
Охотникова Инка

Очень очень вкусно!
Делала суп-пюре с перловой крупой накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

Суп-пюре из сельдерея

Суп пюре из сельдерея без указанных дополнительных ингредиентов подходит для диеты по снижению веса и просто является вкусным первым блюдом. Сельдерей считается продуктом с отрицательной калорийностью, т. е. затраты энергии на его переваривание превышают его изначальную калорийность и, особенно, если...

30 мин

Суп-пюре из брокколи

Капуста брокколи 300 г; Морковь 60 г; Сливки 100-150 г; Яйцо перепелиное 8 шт.; Вода 400 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Зелень 1 ч.л....

40 мин

Суп-пюре гороховый

Горошек замороженный зеленый 250 г; Спаржа (зеленая) 100 г; Масло оливковое 1 ст.л.; Чеснок 1 зубчик; Тофу 60 г; Картофель 1 шт.; Бульон овощной (или вода) 500 мл; Соль (и перец) по вкусу; Зелень (свежая)...

40 мин

Суп-пюре из крабов

Рецепт, как приготовить суп-пюре из крабов, станет идеальным вариантом для гурманов. И все это благодаря крабовому мясу, ведь с ним даже самый обычный суп станет настоящим произведением искусства!...

120 мин

Суп-пюре из курицы

Из нежного куриного мяса получается отличный суп-пюре, причем можно брать и куриную грудку без кожи и другие виды филе. Суп одновременно легкий и питательный, подходит для детского питания и вообще очень вкусный....

1 ч 20 мин

Томатный суп-пюре

Вкуснейший и ароматнейший томатный суп-пюре можно приготовить по этому рецепту! Присоединяйтесь, будем готовить вместе!...

40 мин

Суп-пюре из тыквы

Очень простой и невероятно ароматный тыквенный суп-пюре, который порадует вас не только в Пост, но и в обычные дни. Попробуйте!...

40 мин