Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 5 порций. Готовое блюдо содержит около 263 ккал. Вдохновлялась рецептом штруделе с вишней, очань нравится готовить штруделей.
Шоколадный штрудель с грушей и миндалем
автор Олеся Гулюгина 
На фото шоколадного штруделя с грушей и миндалем
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 263 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- мука 250 г
- масло сливочное 150 г
- сахар 150 г
- сухари панировочные 100 г
- изюм 100 г
- вода 100 мл
- миндаль 50 г
- какао 50 г
- груши 3 шт.
- яйца 1 шт.
- сахарная пудра 1 ст.л.
- корица 1 ч.л.
- соль 1/2 ч.л.
Как приготовить
-
Крупно потереть масло, соединить с солью и яйцом. Налить теплую воду, размешать. В муку насыпать какао, просеять, насыпать в яичную массу, замесить тесто. Завернуть в полиэтилен, отправить минут на тридцать в холод. Вымыть и порезать яблоки или груши на тоненькие ломтики.
-
Разделить тесто на две части. Каждую тонко раскатать, положив на полотенце. Посыпать пласты крошкой сухарей, немного не походя до краев. Положить сверху изюм, груши (яблоки) и миндаль. Посыпать корицей и сахаром. Подогнуть краешки, используя полотенца, свернуть рулетики.
-
На противень постелить бумагу, намазать маслом. Осторожно переложить штрудель, готовить минут 45, соблюдая температуру 200 градусов. Через каждые пятнадцать минут смазывать шоколадный штрудель с грушей сливочным маслом. Готовые рулеты посыпать сахаром, порезать.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить яблочного штруделя. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Я слабо разбираюсь в шоколадном штруделе с грушей и миндалем, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Сейчас пойду готовить)))
Я тоже очень люблю шоколадного штруделя с грушей и миндалем, и особенно предпочитаю штруделя с грушей и сыром дор блю.
Очень красивая и оригинальная подача шоколадного штруделя с грушей и миндалем.
Рецепт супер, спасибо!
Олеся, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Привет!
Я не ем шоколадного штруделя с грушей и миндалем!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Это было превосходно...
чуть шоколадного штруделя с грушей и миндалем вместе с пальцами не слопала)
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Мука пшеничная высшего сорта 200 г; Масло сливочное 100 г; Вода 5 ст.л.; Груша 400 г; Сыр дор блю 100 г; Орехи грецкие 30 г; Мед 2 ч.л.; Соль 1 щепотка; Яйцо куриное 1 шт...
30 мин
Соль на кончике ножа; Яйцо куриное 1 шт.; Растительное масло 50 мл; Вода 100 мл; Сахар 120 г; Замороженная вишня 500 г; Белый хлеб 50 г; Миндаль 50 г; Сливочное масло 110 г; Пшеничная мука 250 г...
1 ч 30 мин
Ароматный и вкусный штрудель с сочной начинкой и шариком мороженого, чашечка кофе или чая и любимая книга хотите провести свой выходной день красиво и вкусно?:) Готовим штрудель легко и просто!...
75 мин
Самый известный австрийский десерт - это штрудель. Можно купить готовый в магазине, но стоит ли тратить деньги, если можно сделать его самостоятельно? Расскажу, как приготовить австрийский штрудель....
75 мин
мука 250 г; вода 320 мл; яйца куриные (желток) 1 шт.; соль 1 щепотка; айва (крупная) 1 шт.; груша 2-3 шт.; яблоки 3-4 шт.; грецкий орех 100 г; сахар 250 г; сахарная пудра 50 г; масло растительное 1 ст.л.; сухари панировочные 3 ст.л.; лимонный сок 4 ст.л.; корица 1-2 палочки; бадьян 1 звездочка; ром 1...
40 мин
Штрудель - австрийское мучное блюдо в виде рулета из скрученного трубкой листового теста с различной начинкой. Я уже представляла два рецепта штруделя: Яблочный штрудель и Штрудель с творогом и грушей. Все варианты, в том числе и вновь представленный, я готовлю из одного и того же теста, придерживаясь...
1 ч 20 мин
Знаменитый венский штрудель готовят, разумеется, с яблоками или вишнями, но рецепт приготовления штруделя с грушей тоже имеет право на существование. Тем более, что по этому рецепту он получается отменным!...
60 мин
Олеся, спасибо за прекрасный рецепт! шоколадный штрудель с грушей и миндалем всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.