Шоколадный штрудель с грушей и миндалем

автор Олеся Гулюгина Олеся Гулюгина

Рецепт шоколадного штруделя с грушей и миндалем

На фото шоколадного штруделя с грушей и миндалем

  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 5 порций
  1. 14 отзывов

Калорий: 263 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 5 порций. Готовое блюдо содержит около 263 ккал. Вдохновлялась рецептом штруделе с вишней, очань нравится готовить штруделей.

Ингредиенты:

  • мука 250 г
  • масло сливочное 150 г
  • сахар 150 г
  • сухари панировочные 100 г
  • изюм 100 г
  • вода 100 мл
  • миндаль 50 г
  • какао 50 г
  • груши 3 шт.
  • яйца 1 шт.
  • сахарная пудра 1 ст.л.
  • корица 1 ч.л.
  • соль 1/2 ч.л.

Как приготовить

  1. Крупно потереть масло, соединить с солью и яйцом. Налить теплую воду, размешать. В муку насыпать какао, просеять, насыпать в яичную массу, замесить тесто. Завернуть в полиэтилен, отправить минут на тридцать в холод. Вымыть и порезать яблоки или груши на тоненькие ломтики.

  2. Разделить тесто на две части. Каждую тонко раскатать, положив на полотенце. Посыпать пласты крошкой сухарей, немного не походя до краев. Положить сверху изюм, груши (яблоки) и миндаль. Посыпать корицей и сахаром. Подогнуть краешки, используя полотенца, свернуть рулетики.

  3. На противень постелить бумагу, намазать маслом. Осторожно переложить штрудель, готовить минут 45, соблюдая температуру 200 градусов. Через каждые пятнадцать минут смазывать шоколадный штрудель с грушей сливочным маслом. Готовые рулеты посыпать сахаром, порезать.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить яблочного штруделя. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Дрозд Лиза

Олеся, спасибо за прекрасный рецепт! шоколадный штрудель с грушей и миндалем всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

Портнова Таня

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

ulomom

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

Юта Кленина

Чуть язык не проглотила. Спасибо

yurrorrou1992

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

sinselyu

Я слабо разбираюсь в шоколадном штруделе с грушей и миндалем, но с этим рецептом вышло очень здорово!

osper

Сейчас пойду готовить)))

agata

Я тоже очень люблю шоколадного штруделя с грушей и миндалем, и особенно предпочитаю штруделя с грушей и сыром дор блю.

titrowenc

Очень красивая и оригинальная подача шоколадного штруделя с грушей и миндалем.
Рецепт супер, спасибо!

odsotonsi1982

Олеся, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

Нагомир Дария

Привет!
Я не ем шоколадного штруделя с грушей и миндалем!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

sonya70

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

edeangong1972

Это было превосходно...
чуть шоколадного штруделя с грушей и миндалем вместе с пальцами не слопала)

didsa
didsa

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

Штрудель с грушей и сыром дор блю

Мука пшеничная высшего сорта 200 г; Масло сливочное 100 г; Вода 5 ст.л.; Груша 400 г; Сыр дор блю 100 г; Орехи грецкие 30 г; Мед 2 ч.л.; Соль 1 щепотка; Яйцо куриное 1 шт...

30 мин

Штрудель с вишней и миндалем

Соль на кончике ножа; Яйцо куриное 1 шт.; Растительное масло 50 мл; Вода 100 мл; Сахар 120 г; Замороженная вишня 500 г; Белый хлеб 50 г; Миндаль 50 г; Сливочное масло 110 г; Пшеничная мука 250 г...

1 ч 30 мин

Штрудель с грушей и яблоком

Ароматный и вкусный штрудель с сочной начинкой и шариком мороженого, чашечка кофе или чая и любимая книга хотите провести свой выходной день красиво и вкусно?:) Готовим штрудель легко и просто!...

75 мин

Австрийский штрудель

Самый известный австрийский десерт - это штрудель. Можно купить готовый в магазине, но стоит ли тратить деньги, если можно сделать его самостоятельно? Расскажу, как приготовить австрийский штрудель....

75 мин

Фруктовый штрудель

мука 250 г; вода 320 мл; яйца куриные (желток) 1 шт.; соль 1 щепотка; айва (крупная) 1 шт.; груша 2-3 шт.; яблоки 3-4 шт.; грецкий орех 100 г; сахар 250 г; сахарная пудра 50 г; масло растительное 1 ст.л.; сухари панировочные 3 ст.л.; лимонный сок 4 ст.л.; корица 1-2 палочки; бадьян 1 звездочка; ром 1...

40 мин

Вишневый штрудель

Штрудель - австрийское мучное блюдо в виде рулета из скрученного трубкой листового теста с различной начинкой. Я уже представляла два рецепта штруделя: Яблочный штрудель и Штрудель с творогом и грушей. Все варианты, в том числе и вновь представленный, я готовлю из одного и того же теста, придерживаясь...

1 ч 20 мин

Штрудель с грушей

Знаменитый венский штрудель готовят, разумеется, с яблоками или вишнями, но рецепт приготовления штруделя с грушей тоже имеет право на существование. Тем более, что по этому рецепту он получается отменным!...

60 мин