Зеленые помидоры по-корейски на зиму

автор congacata congacata

Рецепт зеленых помидоров по-корейски на зиму

На фото зеленых помидоров по-корейски на зиму

  • Общее время: 10 ч 30 мин
  • Рецепт на 25 порций
  1. 10 отзывов

Калорий: 81 ккал

Кухня: Корейская

Сложность: Простой рецепт

Очень вкусная заготовка из зеленых помидор!

Корейская кухня покорила меня пару лет назад. Очень люблю острые салаты, а теперь и заготовки на зиму делаю по корейски Вдохновлялась рецептом сушеных помидорах, очань нравится готовить заготовки.

Подборка рецептов: простой рецепт заготовок,  рецепты на зиму.

Ингредиенты:

  • Помидоры зеленые - 3 кг
  • Морковь - 500 г
  • Лук репчатый - 240 г
  • Чеснок - 120 г
  • Перец чили - 40 г
  • Специи сухие - 15 г
  • Сахар - 200 г
  • Соль - 60 г
  • Растительное масло - 200 мл
  • Уксус - 100 мл

Как приготовить

  1. Морковь очищаем, моем, натираем на терке для овощей по корейски.

  2. Лук и чеснок очищаем, лук режем полукольцами, но как можно тоньше, а чеснок - мелкими кубиками.

  3. Перец чили измельчаем с помощью острого ножа (я порезала колечками).

  4. Помидоры моем, режем тонкими кружочками.

  5. В просторной кастрюле соединяем подготовленные ингредиенты: перец чили, морковь, лук и чеснок, помидоры. Добавляем специи для корейской моркови, соль и сахар, наливаем уксус и растительное масло.

  6. Аккуратно перемешиваем все с помощью лопаточки и оставляем мариноваться на 30-40 минут.

  7. Закладываем овощи в предварительно простерилизованные банки, накрываем крышками.

  8. Размещаем наполненные банки в кастрюле и наливаем воду так, чтобы она доходила до плечиков банки. Стерилизуем на среднем огне в течение 15 минут полулитровые банки и 20 минут - литровые.

  9. 19. Затем герметично укупориваем заготовки и даем остыть при комнатной температуре.

  10. Вкусных вам заготовок!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить вяленые помидоры на зиму. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить зеленые помидоры по-корейски на зиму

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
inears

Как вкусно! Я полюбила зеленые помидоры по-корейски на зиму с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

gala

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

olga

Отличная тема:) уже в закладке.

toma91

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

mina

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

vika96

Здравствуйте все! Только что я приготовила http://recipemaster.ru/zagotovki/kvashenye-zelenye-pomidory-na-zimu-v-bankakh. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...

Анастасия Огаркова

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать зеленые помидоры по-корейски на зиму)))

kurina_99

Я делала зеленые помидоры по-корейски на зиму к приезду родственников.Все съели!!!

alerali

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

yemma

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

Зеленые помидоры пальчики оближешь с петрушкой на зиму

Необычно и очень вкусно! Готовь и удивляй гостей!Всегда с мужем любили такие помидоры, но раньше я их покупала по возможности на ярмарке. А в прошлом году решила приготовить это лакомство сама - все получилось. Так что для тех, у кого нет своего огорода, главное - раздобыть зеленых помидоров, а готовить...

1 ч 25 мин

Огурцы по-корейски на зиму пальчики оближешь

Огурцы по-корейски на зиму - и вкусно, и просто!Добралась я и до огурцов) И мариновала, и солила, и салаты делала! А сейчас делюсь одним из рецептов салата по-корейски - вам понравится, это точно!...

1 д 11 ч 10 мин

Квашеные зеленые помидоры на зиму в банках

Пикантные помидоры удивят вас своим вкусом!Квашенные зеленые помидоры - деликатес, который я обожаю с детства. Бабушка ежегодно заготавливала такие помидоры, их вкус полюбился мне навсегда! Рецепт мамин, бабушкин оригинал к сожалению не сохранился. Предоставленное количество ингредиентов всего на одну...

5 д 30 мин

Фаршированные зеленые помидоры на зиму

Хочу предложить попробовать сделать на зиму еще одну замечательную заготовку - фаршированные зеленые помидоры на зиму. Помидорчики получаются очень ароматные, слегка островатые. Зимой такая баночка помидоров будет очень кстати, как для ужина, так и для праздничного стола. Для этой заготовки подходят...

1 д 12 ч

Красные помидоры по-корейски на зиму

Яркая заготовка из помидор на зиму! Очень вкусно!Помидоры по этому рецепту я мариную уже три года, всегда получается очень вкусно, заготовки отлично хранятся в погребе) Попробуйте, не пожалеете!...

1 ч 20 мин

Помидоры дольками на зиму

Для тех, кто любит простые и легкие рецепты, предлагаю закатать помидоры дольками на зиму. Здесь мы не будем использовать уксус, только соль и воду, так что помидоры будут, как в собственном соку....

90 мин

Зеленые помидоры на зиму

Невероятно вкусные зеленые помидоры на зиму, приготовленные по этому грузинскому рецепту, разнообразят ваш праздничный стол. В результате вы получите пикантную и ароматную закуску....

30 мин