Мини-чебуреки

автор svetlana84 svetlana84

Рецепт мини-чебуреков

На фото мини-чебуреков

  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 12 порций
  1. 12 отзывов

Калорий: 222 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 40 мин. По рецепту получиться, примерно, 12 порций. Готовое блюдо содержит около 222 ккал. Вдохновлялась рецептом чебуреках, очань нравится готовить чебуреки.

Подборка рецептов: простой рецепт чебуреков,  закуска из лука,  закуска из яиц,  легкие закуски.

Ингредиенты:

  • фарш мясной (говядина + баранина) 200 г
  • лук (репчатый) 2 шт.
  • чеснок 2 шт.
  • специи 1 по вкусу
  • яйца куриные 2 шт.
  • мука (пшеничная) 4 стак.
  • вода (холодная) 2 стак.
  • соль 1 по вкусу
  • сахар 1 ч.л.
  • спирт 1 ст.л.
  • масло растительное 4 ст.

Как приготовить

  1. Чебуреки - блюдо восточной кухни. Представляет собой огромный вареник с мясом, жаренный в большом количестве масла. Однако в условиях современной городской квартиры удобнее готовить чебуреки в формате "мини".

  2. Фарш смешать с измельченным луком, чесноком, солью и специями, подходящими для мяса и фарша. Например, можно выбрать черный молотый перец, хмели-сунели, сумах. Добавить стакан воды и хорошо вымесить и отбить. Поставить в холодильник минимум на полчаса.

    мини-чебуреки
  3. Яйца соединить с солью, сахаром. Влить стакан холодной воды, спирт (можно заменить водкой). Тщательно перемешать.

    мини-чебуреки
  4. Просеять муку и замесить тугое эластичное тесто. Завернуть в пищевую пленку и оставить в холодильнике на 30 минут.

    мини-чебуреки
  5. Налепить чебуреки. Раскатать из теста лепешки, диаметром примерно 10 см. При этом края лепешки делать тонкими, а серединку потолще. На половику круга равномерно распределить тонким слоем фарш.

    мини-чебуреки
  6. Сложить подобно варенику. Тщательно скрепить края. Обрезать лишнее тесто.

    мини-чебуреки
  7. Обжарить чебуреки с 2 сторон в большом количестве раскаленного масла.

    мини-чебуреки
  8. Подавать в горячем виде к бульону или к чаю. Приятного аппетита!

    мини-чебуреки

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
poslavskaya_96

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

anastasiya

Обожаю мини-чебуреки — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

Присяжнюк Инна

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

diana90

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

othethi

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще мини-чебуреки я не очччччень, но мини-чебуреки — на пятёрку)))

Окрушко Анна

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

ofsimows

Спасибо большое!!!
очень понравилось мини-чебуреки,легко и просто.
Искренне спасибо, svetlana84.

ureastuge

Кто-нибудь интересовался чебуреками по-крымски?

zoya78

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать мини-чебуреки.
Раньше думала, что мини-чебуреки, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

koulida1972

Никогда не делала, попробую обязательно!

uckim

Вчера приготовила мини-чебуреки!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

ressur

Давно хочу попробовать сделать мини-чебуреки))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

Крымские чебуреки чир-чир

Многие пробовали чебуреки, отдыхая на побережье Черного моря.Признайтесь) И наверняка, потом надолго запомнили этот неповторимый, своеобразный вкус.нежная и ароматная начинка, немного слоистое тесто.ммм. Вот и я, увидев в журнале этот рецепт настоящих, как там говорится, чебуреков, решила попробовать-...

3 ч

Вегетарианские чебуреки

Вегетарианские чебуреки - это очень вкусно и жирненько. Но оно того стоит! Прекрасное развлечение для тех, кто предпочитает вегетарианскую еду!...

90 мин

Чебуреки по-крымски

Казалось бы: простое тесто, обычная мясная начинка а как аппетитно и вкусно! Да и хлопот чебуреки по-крымски требуют немного....

1 ч 15 мин

Чебуреки с капустой

Чебуреки с капустой - вкусное и ароматное блюдо, которое понравится даже тем, кто не любит капусту. К тому же, такие чебуреки менее вредные, чем с мясом или сыром....

45 мин

Чебуреки на кефире

Чебуреки на кефире получаются очень сочными, нежными и остаются мягкими даже после остывания. Побалуйте близких этой вкуснятиной, они по достоинству оценят ваши старания....

45 мин

Крымские чебуреки

Попробовав эти чебуреки, вы никогда уже не захотите никаких других. Воздушное, с хрустящей поджаристой корочкой тесто и сочная начинка - такими и должны быть настоящие чебуреки....

60 мин

Чебуреки домашние

мука 4 стак.; растительное масло 8 ст.л.; соль 2 щепотки; сахар 1 ч.л.; вода 1+ 1/4 стак.; водка 1 ч.л.; свинина 300 г; говядина 300 г; молоко или мясной бульон 0,5-1 стак.; лук репчатый 1 шт.; зелень петрушки, укропа; соль; свежемолотый перец...

30 мин