Мини-чебуреки из заварного теста

автор Лена Волданина Лена Волданина

Рецепт мини-чебуреков из заварного теста

На фото мини-чебуреков из заварного теста

  • Время подготовки: 1 ч
  • Общее время: 3 ч
  • Рецепт на 12 порций
  1. 17 отзывов

Калорий: 776 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 3 ч. По рецепту получиться, примерно, 12 порций. Готовое блюдо содержит около 776 ккал. Для приготовления понадобится Кастрюля для пасты. Вдохновлялась рецептом чебуреках, очань нравится готовить чебуреки.

Подборка рецептов: простой рецепт чебуреков,  закуска из лука,  закуска из яиц,  вкусные рецепты.

Ингредиенты:

  • Вода 1/2 стак.
  • Растительное масло 1/2 л
  • Пшеничная мука 4 стак.
  • Водка 1 столовая ложка
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Соль 1/2 чайной ложки
  • Мясной фарш 700 г
  • Лук 400 г

Специальное оборудование:

Кастрюля для пасты

Как приготовить

  1. Вскипятить воду с маслом, немедленно заварить в ней 1 стакан муки и дать остыть.

  2. Добавить яйцо и водку. Постепенно добавляя муку вымесить тесто, оно не должно липнуть к рукам.

  3. Дать настояться тесту не менее 1 часа (накрыть), в процессе перемять 1 раз.

  4. Замесить фарш, добавить лук потертый на терке, соль, черный перец, мелко порезанный зубчик чеснока. Влить в фарш холодную воду.

  5. Тесто нарезать кусочками и раскатать очень тонкими лепешками диаметром примерно 10 см.

  6. Фарш выкладывать небольшой порцией, оставляя свободное место для сока, который будет выделяться при жарке.

  7. Обжаривать по 1-2 минуты с каждой стороны на среднем огне в большом количестве масла (во фритюре). Выкладывать готовые чебуреки на бумажную салфетку.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить мини-чебуреки. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
inga
inga

Спасибо, очень понравилось оформление мини-чебуреков из заварного теста!

tonya
tonya

Спасибо за рецепт мини-чебуреков из заварного теста, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

Фалеева Маша
Фалеева Маша

Лена, сделала сегодня мини-чебуреки из заварного теста.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

rimiso
rimiso

Когда делала мини-чебуреки из заварного теста и не сомневалась, что получится вкусно!

Кристина Бельцева
Кристина Бельцева

Спасибо, за рецептик мини-чебуреков из заварного теста. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - чебуреки из кабачков.

lilya
lilya

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

tonispise
tonispise

Приготовила вкусно

onearendi
onearendi

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

olga
olga

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

sofiya
sofiya

Я делала мини-чебуреки из заварного теста по рецепту Лена, мне понравилось.
Даже брату, который мини-чебуреки из заварного теста не любит,понравилось!

yuta
yuta

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

lyalya
lyalya

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

Ника Серпиченко
Ника Серпиченко

Отличный рецепт:)
Обожаю мини-чебуреки из заварного теста

anokhina_93
anokhina_93

Коллега приготовила мини-чебуреки из заварного теста.
Никогда вкуснее мини-чебуреки из заварного теста не пробовала!!!
Всем советую.

pertenean
pertenean

Очень хороший и вкусный рецепт мини-чебуреков из заварного теста, оценили и полюбили, спасибо!

nitederer1989
nitederer1989

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

Пишенко Юляша
Пишенко Юляша

Ой, соскучилась что-то по мини-чебурекам из заварного теста.
Приготовлю завтра)

Чебуреки с бараниной из простого теста

Свежая кинза (кориандр) 1 пучок; Пшеничная мука 1 кг; Вода 400 мл; Подсолнечное масло 2 столовые ложки; Лук репчатый 3 шт.; Бараний фарш 400 г; Перец черный молотый по вкусу; Красный базилик 1 пучок; Соль по вкусу...

2 ч 30 мин

Чебуреки из заварного теста

Сколько я не пробовала готовить чебуречки, все мне не нравилось тесто, хотелось таких как продают в чебуречных а вот с этим тестом произошла взаимная любовь! только так теперь и готовлю) Когда готовка закончена, я наливаю себе стакан холодного томатного сока - обожаю чебуреки и томатный сок, ммм)...

2 ч

Крымские чебуреки чир-чир

Многие пробовали чебуреки, отдыхая на побережье Черного моря.Признайтесь) И наверняка, потом надолго запомнили этот неповторимый, своеобразный вкус.нежная и ароматная начинка, немного слоистое тесто.ммм. Вот и я, увидев в журнале этот рецепт настоящих, как там говорится, чебуреков, решила попробовать-...

3 ч

Чебуреки на сковороде

Настоящие сочные чебуреки как на море! А с этим рецептом чебуреков на сковороде вы сможете их легко и дома приготовить. Смотрим и запоминаем!...

60 мин

Чебуреки из кабачков

Кабачки 2 шт.; Мука 3 стак....

15 мин

Чебуреки на кефире

Чебуреки на кефире получаются очень сочными, нежными и остаются мягкими даже после остывания. Побалуйте близких этой вкуснятиной, они по достоинству оценят ваши старания....

45 мин

Чебуреки домашние

мука 4 стак.; растительное масло 8 ст.л.; соль 2 щепотки; сахар 1 ч.л.; вода 1+ 1/4 стак.; водка 1 ч.л.; свинина 300 г; говядина 300 г; молоко или мясной бульон 0,5-1 стак.; лук репчатый 1 шт.; зелень петрушки, укропа; соль; свежемолотый перец...

30 мин