автор acasto 
На фото жюльена с грибами и шпинатом
Калорий: 277 ккал
Кухня: Французская
Сложность: Простой рецепт
Еще один рецепт из журнала Хлеб-соль! Жюльен похудел в 2 раза! Судите сами: никакого сливочного масла, нет сыра высокой жирности, курица отсутствует! Но вкус не пострадал! Даже мой муж-мясоед похвалил! Вдохновлялась рецептом жюльене из лисичек, очань нравится готовить жюльены.
Подборка рецептов: простой рецепт жюльенов, классические рецепты, закуски с грибами, закуска из шампиньонов, оригинальные закуски.
Белые грибы у меня замороженные. Подготовить грибы: промыть, крупно порезать. Чеснок измельчить.
Шпинат промыть, обсушить, удалить стебли, нарезать полосочками. Можно использовать и замороженный (200 г). Его нужно разморозить, слить жидкость и измельчить. Сыр (пониженной жирности) натереть на мелкой терке.
В сковороде разогреть растительное масло, обжарить грибы, в конце добавить чеснок. Затем отправить в сковороду шпинат, сметану, посолить-поперчить.
Смесь со сковороды разложить по формочкам, посыпать сыром, запечь в разогретой до 200 град. духовке в течение 10 мин
Приятного аппетита! И никаких угрызений совести по поводу съеденного!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить жюльена в мешочке. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Здравствуйте acasto!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Acasto, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Посмотрите рецепт http://recipemaster.ru/zakuski/zhyulyeny/kuriny-zhyulyen-s-gribami-i-spetsiyami, не пожалеете.
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с жюльеном с грибами и шпинатом!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Ой, acasto.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Спасибо acasto за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Отличный вариант приготовления жюльена с грибами и шпинатом.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Как красиво!
Куриное филе 500 г; Шампиньоны 300 г; Лук репчатый 200 г; Сыр 200 г; Сливки 25%-ные 300 мл; Растительное масло 2 столовые ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
35 мин
Красивое горячее блюдо, на праздники или просто "побаловать любимых". Куриное филе, лук порей и грибы запекаются под крышкой из слоеного теста. Можно делать небольшие индивидуальные порции, или в одной большой форме. Хорошо получается в маленьких керамических горшочках. Этот рецепт рассчитан на 2 по...
1 ч 10 мин
Нежный жюльен в хрустящих булочках. Съедается быстро и без остатка)...
25 мин
Простой в приготовлении и изысканный жюльен, отличное горячее блюдо в период праздничных застолий. Особую пикантную нотку жульену придают специи и майонез ТМ Слобода Сметанный....
1 ч
куриные окорочка 2-3 шт.; лук репчатый 1 шт.; лавровый лист 1 шт.; соль; свежемолотый перец; грибы лесные (белые, подосиновики, подберезовики и т.п.) 200-300 г; лук репчатый 4-6 шт.; сметана 100-150 г; сыр твердый (типа Российского) 150-200 г; мука 1 ст.л.; сливочное масло 80 г; растительное масло; соль;...
1 ч 10 мин
Люди, которые хорошо разбираются в традиционной французской кухне, знают о путанице, связанной с блюдом жюльен. Дело в том, что во Франции жюльен — это вид нарезки продуктов для супов и салатов. Но в русской кухне так называется горячая закуска, которую чаще всего готовят из мяса, рыбы, морепродуктов...
40 мин
#500 г филе куриной грудки или бедрышек; 200 г полутвердого сыра Фоль Эпи; 500 г шампиньонов; 2 средние луковицы; соль, свежемолотый черный перец; Для сметанного соуса; 150 г жирной сметаны; 2 ст.л. муки; 50 г сливочного масла; 1/2 стак. молока или куриного бульона; соль, свежемолотый черный перец...
1 ч 30 мин
Первый раз в жизни решилась на жюльена с грибами и шпинатом и не получилось(((
Так обидно!!