автор Juliette 
На фото жюльена с курицей и вешенками
Калорий: 602 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 5 порций. Готовое блюдо содержит около 602 ккал. Для приготовления понадобится Термометр для духовки. Вдохновлялась рецептом жюльене в тарталетках, очань нравится готовить жюльены.
Подборка рецептов: простой рецепт жюльенов, закуска из лука, закуски из сыра, закуски из курицы, закуски с грибами.
Специальное оборудование:
Термометр для духовки
Отварить куриное филе. Советую именно белое мясо, если взять окорок куриный, то это добавит еще больше жирности блюду.
Мясо остудить и нарезать соломкой, или как больше нравится.
Лук нарезать кубиками.
Грибы отварить и нарезать, если они слишком крупные.
В сковороде разогреть немного растительного масла, выложить грибы, посолить и обжаривать до испарения жидкости. Когда жидкость испарится, добавить кусочек сливочного масла и обжарить 6-8 минут, периодически помешивая.
В сковороде разогреть сливочное масло вместе с растительным, выложить лук, посолить и поперчить. Обжарить лук до мягкости, периодически помешивая, и снять сковороду с огня. Жарить лук нужно долго, на медленном огне.
К обжаренному луку добавить грибы, курицу и перемешать. Посыпать мукой, перемешать.
Добавить сметану, перемешать и вернуть сковороду на слабый огонь.
Довести до кипения и готовить 1-2 минуты, помешивая. Жюльен посолить и поперчить, по вкусу.
Разложить по кокотницам, густо посыпать тертым сыром.
Запекать 5-10 минут в духовке при 180 градусах.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить жюльена с курицей. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Сувенир и только!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт жюльена с курицей и вешенками мой любимый!!!
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Кому посчастливилось отведать жюльена с курицей и вешенками — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Для разнообразия часто готовлю городского жюльена, получается вкусно и быстро.
Так захотелось жюльена с курицей и вешенками, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Сделала жюльена с курицей и вешенками всё было очень вкусно отличный рецептик
Куриное филе 500 г; Шампиньоны 300 г; Лук репчатый 200 г; Сыр 200 г; Сливки 25%-ные 300 мл; Растительное масло 2 столовые ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
35 мин
Красивое горячее блюдо, на праздники или просто "побаловать любимых". Куриное филе, лук порей и грибы запекаются под крышкой из слоеного теста. Можно делать небольшие индивидуальные порции, или в одной большой форме. Хорошо получается в маленьких керамических горшочках. Этот рецепт рассчитан на 2 по...
1 ч 10 мин
Нежный жюльен в хрустящих булочках. Съедается быстро и без остатка)...
25 мин
Очень вкусно, по -летнему! Несмотря на то, что там нет мясо, жульен получается очень сытный!...
30 мин
Слово жюльен впервые было упомянуто в книге французского повара Франсуа Массиало, причем речь шла о мелко нарезанных овощах, например, для специального супа. В современной французской кухне жюльен, в нашем понимании, известен под названием кокот, по названию керамической или металлической формочки для...
30 мин
Люди, которые хорошо разбираются в традиционной французской кухне, знают о путанице, связанной с блюдом жюльен. Дело в том, что во Франции жюльен — это вид нарезки продуктов для супов и салатов. Но в русской кухне так называется горячая закуска, которую чаще всего готовят из мяса, рыбы, морепродуктов...
40 мин
Самодостаточное блюдо. Просто, сытно и вкусно. Попробуйте, вам понравится....
30 мин
Это не жюльен с курицей и вешенками, это просто бомба!!!
Я готовила жюльен с курицей и вешенками на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне жюльен с курицей и вешенками даже гости заказывают!!