Маленькому, но очень быстро растущему организму нужны не только витамины, а и множество всяких разных полезностей и микроэлементов. И многие знают: мало купить полезность, нужно ее еще и приготовить так, чтобы малыш захотел скушать. Вот иногда и бороздим просторы в поисках - кое-что находим: Вдохновлялась рецептом печени, очань нравится готовить печень.
Телячья печень по-берлински
автор Олег 
На фото телячьей печени по-берлински
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 119 ккал
Кухня: Немецкая
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- яблоки - 3 шт.
- масло сливочное - 1 ст.л.
- оливковое масло - по вкусу
- мука - по вкусу
- специи - 1
Как приготовить
-
Лук нарежем кольцами, яблоки -кубиками. Печень разрежем на вполне толстые ломти.
-
Лук обжарим на оливковом масле.
-
На другой сковороде, аккуратно помешивая, припустим в сливочном масле яблоки.
-
Печень посолим/поперчим и обваляем в муке. Обжарим на смеси оливкового и сливочного масел, по 3-5 минут с каждой стороны (толще кусочек - дольше жарим).
-
На тарелку выкладываем лук и немного яблок, сверху печень и еще яблоки. Украсим петрушечкой!
-
Как думаете - стала красавица есть эту печень? Да нет конечно, я ей такое и не дам:-, поэтому быстрый детский вариант: лук нарежем помельче и обжарим, яблоки натрем на крупной терке и тоже обжарим. Печень измельчим в блендере. Соединим печень, лук, яблоки, посолим и чуть поперчим белым перцем. Добавим немного муки, чтобы получилось тесто как для оладий. Ну и обжариваем очень быстро как толстые оладушки, а до готовности доводим на пару. И подадим нашей маленькой привереде со сметанкой.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить печень по-турецки. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Олег, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается телячья печень по-берлински!!!
Буду делать 3-й раз!
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Спасибо за рецепт, готовила телячью печень по-берлински на день рождения сестры
Всем понравилось
Олег, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Прикольно получилось класс!!!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила телячью печень по-берлински, до этого просто готовила печень в сметане.
Спасибо за рецепт телячьей печени по-берлински!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
500 г говяжьей печени; 2 зеленых яблока; 1 луковица; 1 ч.л. сладкой паприки; 1/2 ч.л. карри; мука; масло растительное; перец черный молотый; соль...
30 мин
телячья печень - 1 кг; яйцо - 3 шт.; лавровый лист - 1 шт.; бекон - 250 г...
35 мин
Тушеная говяжья печень в мультиварке. Вкусно и просто. Печень тушится с луком в сметане....
50 мин
Это обычное повседневное блюдо, которое готовится в скороварке или в мультиварке. На гарнир к печени можно приготовить картофельное пюре или рис (также при помощи современной техники)....
60 мин
Необычно, вкусно и не трудоемко, для званных гостей и семейного обеда.Если вы нормально относитесь к майонезу, я бы советовала смазать картофель майонезом....
2 ч 30 мин
Сладковато-острый вкус печени по японски придется по вкусу любителям новых ощущений. Рассказываю, как сделать печень по-японски - рекомендую попробовать, блюдо очень хорошее!...
60 мин
Муж в очередной раз пытался доказать свое люблю - не люблю: в этот раз заявил, что не ест печень. Однако скушал, сказав, что у меня получилось необычное мясо, но вкусное....
30 мин
ПОНРАВИЛОСЬ)))