Не совсем обычная фокачча, из небольших шариков с начинкой из сыра и оливок, очень-очень вкусно! Вдохновлялась рецептом фокачче в духовке, очань нравится готовить лепешки.
Фокачча из шариков с сыром и оливками
автор Mariana 
На фото фокаччи из шариков с сыром и оливками
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 266 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- мука - 500 г
- дрожжи свежие - 8 г
- оливковое масло - 2 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 1 ст.л.
- вода - 300 мл
- сыр - 150 г
- чеснок - 2 шт.
- орегано - 1 тушка
- специи - 1
Как приготовить
-
Замешиваем тесто: для этого дрожжи, теплую воду и сахар перемешиваем и оставляем на 10-15 минут до появления белой шапки.
-
Добавляем муку, соль, оливковое масло и замешиваем мягкое тесто.
-
Накрываем тесто полотенцем и оставляем подходить в теплом месте на 1,5-2 часа. Тесто должно увеличится вдвое-втрое.
-
Нарезаем сыр кубиками, оливки отцеживаем.
-
Тесто делим на 30 частей.
-
Немного разминаем каждый шарик и кладем в середину оливку и кусок сыра, придаем форму шарика.
-
На смазанный противинь выкладываем шарики с начинкой на небольшом растоянии друг от друга.
-
Накрываем полотенцем и оставляем подходить 30 минут, пока шарики не склеятся друг с другом.
-
Готовим соус для заливки: для этого к перетертым томатам добавляем мелко рубленый чеснок, травы, соль, перец.
-
Смазываем нашу фокаччу соусом.
-
Выпекаем в ранее разогретой духовке при темп. 190 г40-45 минут.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить фокаччу. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4 / 5
Рейтинг рецепта
Очень вкусно и всегда к столу
Фантастика!!!
Спасибо огромное за фокаччу из шариков с сыром и оливками!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик фокаччи из шариков с сыром и оливками больше стало.
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные фокаччу из шариков с сыром и оливками! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Фокачча из шариков с сыром и оливками - очень вкусно, продукты сочетаемые
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
А какие-то принципиальные отличия от http://recipemaster.ru/vypechka/lepeshki/voskresnaya-fokachcha?
Спасибо! Беру в закладки.
Рецепт я вычитала где-то в журнале давно, 3 года готовлю фокаччу по этому рецепту....
20 мин
Фокачча - плоский хлеб, выпекаемый в печи или духовке на разогретом камне. Вкусная и несложная в исполнении, фокачча завоевала популярность не только у себя на родине, в Италии, но и по всему миру....
1 ч 20 мин
Круглый итальянский хлеб "с ямочками". Тесто для этого хлеба делается в хлебопечке, затем фокачча печется в духовке. Вкусный итальянский хлеб с пармезаном и оливковым маслом. Можно добавить немного розмарина для аромата....
2 ч 20 мин
Свежая, золотистая, тонкая фокачча без дрожжей получается очень вкусной. Расскажу, как ее приготовить. Для тех, кто не употребляет дрожжи, этот рецепт - прекрасный выбор домашней хлебной выпечки....
60 мин
Рецепт найден на просторах интернета, автору Giulia огромное спасибо.Слова автора, фото мои; ниже напишу свои изменения.Хлеб получается вкусным, ароматным, с красивым оттенком....
1 ч
Последнее время я очень часто готовлю на сыворотке и убедилась в многогранности и полезности этого продукта. Фокачча на сыворотке нежная, воздушная с особенным вкусом. А главное эта лепешка пришлась по вкусу моему ребенку....
1 ч
Хрустящая корочка и нежный мякиш - вкуснейшая лепешка с хрустящим картофелем сверху. Отличная выпечка на любой случай....
1 ч
Я приготовила фокаччу из шариков с сыром и оливками на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))