Клубничный тарт из свежей клубники

автор Аня Котосова Аня Котосова

Рецепт клубничного тарта из свежей клубники

На фото клубничного тарта из свежей клубники

  • Время подготовки: 45 мин
  • Общее время: 5 ч 35 мин
  • Рецепт на 1 порция
  1. 17 отзывов

Калорий: 615 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Получается очень вкусный и нежный тарт с клубникой. Подавать охлажденным, дополнительно украшать не требуется. Если выпекать в форме сердечка, то получается оригинальный подарок на 14 февраля или на день рождения любимому человеку. Вдохновлялась рецептом овощном тарте, очань нравится готовить тарты.

Подборка рецептов: простой рецепт тартов,  легкие рецепты,  закуска из яиц.

Ингредиенты:

  • 200г + 20 г муки
  • 120 г сливочного масла
  • 7ст.л. + 3 ст.л. сахарной пудры
  • 500г +200 г свежей клубники
  • 75 мл молока (3,2%)
  • 3 яйца
  • 1-2 ст.л. воды
  • упаковка желе (на 250 мл воды)

Как приготовить

  1. Взбить 120 мягкого сливочного масла, добавить 200 г муки и 7 ст. л. сахарной пудры. Должно получиться сухое тесто, которое хорошо лепится. Если вам покажется, что тесто плохо лепится, добавьте еще немного масла.

  2. Пока готовите тесто, включите духовку на 180-200 С. Готовое тесто распределить по форме, делая бортики 3-4 см. Тесто выпекать 20 минут, пока не подрумянится.

  3. В блендере или миксере сделать фруктовое пюре из 500 г клубники, 3 ст. л. сахарной пудры и небольшого количества воды (1-2 ст. л.). Добавить 3 яйца и 20 г муки. Все взбивать миксером до однородной консистенции. Готовую смесь аккуратно вылить на горячую основу-тесто и поставить в горячую духовку на 30 минут. Начинка должна стать густой и плотной, может даже немного подрумяниться.

  4. Приготовить желе, как указано на упаковке и оставить его остывать. Нарезать клубнику (200 г). На остывшую начинку аккуратно выложить клубнику. Когда остывшее желе будет более вязкое, аккуратно вылить его поверх клубники, заполняя все пространство до верха бортиков.

  5. Тарт поставить в холодильник на несколько часов, пока желе полностью не застынет. Подавать охлажденным. Приятного аппетита!

На заметку:

  • Я использовала форму-сердечко. Если у вас круглая форма, можно чуть уменьшить количество теста.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить лимонный тарт. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
eva
eva

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

nowacoo
nowacoo

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать клубничный тарт из свежей клубники, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

Иваницкая Аида
Иваницкая Аида

Очень вкусный рецепт клубничного тарта из свежей клубники, буду рада воспользоваться рецептом.

gala
gala

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

valya
valya

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, клубничный тарт из свежей клубники сказка!

nueyd1974
nueyd1974

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

eldariot
eldariot

Аня, огромное спасибо за клубничный тарт из свежей клубники!
Получилось с первого раза.

Волова Анастасия
Волова Анастасия

Что думаете о рецептике грейпфрутового тарта?

fonomyead
fonomyead

Аня, спасибо за рецепт клубничного тарта из свежей клубники! Обязательно приготовлю :)

Ланка Згырча
Ланка Згырча

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

ompedo
ompedo

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

olya85
olya85

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

somova_84
somova_84

Приготовила клубничный тарт из свежей клубники по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

osenisals1978
osenisals1978

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

entupe
entupe

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что клубничный тарт из свежей клубники не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту клубничный тарт из свежей клубники, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

evgeniya72
evgeniya72

Сейчас пойду готовить)))

Бараненко Вика
Бараненко Вика

Клубничный тарт из свежей клубники конечно на любителя.
Но понравилось.

Клубничный тарт с заварным кремом

Акция "Ударим клубникой по майским будням" продолжается. Сегодня у нас - вкусный-вкусный тарт со свежей клубникой. Под ягодами - заварной крем. Лично я обычно заварной крем не люблю, но этот просто прекрасен - готова ложками его есть:) Думаю, вы понимаете, что на месте клубники может быть любая другая...

100 мин

Грейпфрутовый тарт

Вкусный десерт с восхитительными нотками цитрусовых. Любители грейпфрута этот тарт оценят по достоинству. Рассыпчатая основа, нежнейший крем и ароматный грейпфрут с легкой горчинкой. Для выпечки основы использовала муку Рязаночка....

1 ч

Тарт с мандаринами

Сливочное масло 100 г; Яичный желток 2 шт.; Пшеничная мука 130 г; Молотый миндаль 30 г; Соль на кончике ножа; Сахар 125 г; Вода 20 мл; Творог 50 г; Сыр рикотта 250 г; Кукурузный крахмал 25 г; Яйцо куриное 2 шт.; Мандарины 350 г; Желе для торта 1 г...

1 ч

Тарт с жимолостью

Пшеничная мука 200 г; Сливочное масло 100 г; Сахар 250 г; Яйцо куриное 3 шт.; Соль на кончике ножа; Вода 2 столовые ложки; Жимолость 300 г; Сливки 35%-ные 200 мл...

1 ч 20 мин

Тарт с голубикой

Тарт с голубикой - это до безумия простой в приготовлении, но очень вкусный и нежный пирог с заварным кремом и непосредственно голубикой. Вкус этого тарта просто совершенный - не к чему придраться....

115 мин

Клубничный тарт

Клубника - 0,5 кг; Сливочное масло - 150 г; Куриные яйца - 2 шт.; Пшеничная мука - 1,2 стак.; Сахарный песок - 1 стак.; Желатин - 15 г (1 упаковка)...

45 мин

Вишневый тарт

Вкусный, несложный в приготовлении сезонный тарт. Небольшую пикантность тесту придает ржаная мука, входящая в его состав....

2 ч 20 мин