автор oltompid 
На фото супа с тофу и шампиньонами
Калорий: 128 ккал
Кухня: Китайская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт китайской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 4. Готовое блюдо содержит около 128 ккал. Вдохновлялась рецептом веганском тесте изе тофу, очань нравится готовить супы.
Подборка рецептов: простой рецепт супов, суп из шампиньонов.
Шампиньоны протрите салфеткой, удалите нижнюю жесткую часть ножки, шляпки нарежьте тонкими ломтиками. Так же тонко нарежьте промытый порей и очищенный сладкий перец. Чеснок очистите и нарежьте кружочками.
В кастрюлю с толстым дном влейте немного растительного масла, обжарьте, помешивая, сначала порей, 2 минуты, потом добавьте грибы и сладкий перец. Обжаривайте 3-4 минуты. Добавьте чеснок и обжаривайте, помешивая, еще 1 минуту.
Влейте в кастрюлю холодный бульон или воду, доведите на сильном огне до кипения. Уменьшите огонь, добавьте соевый соус, закройте кастрюлю и варите 5-7 минут. Посолите и поперчите.
Очень мелко порубите кинзу, удалив жесткие концы стеблей. Всыпьте кинзу в суп, приправьте кунжутным маслом, перемешайте, снова закройте крышкой и выключите огонь. Дайте супу настояться, 15-20 минут.
Слегка обсушите тофу бумажными полотенцами. Тонким острым ножом аккуратно нарежьте тофу кубиками со стороной 1 см и тоже очень аккуратно обсушите.
Разлейте суп по глубоким пиалам, добавьте тофу, приправьте еще кунжутным маслом и соевым соусом, подавайте немедленно.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить вареники с шампиньонами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Прикольный рецепт
Хороший сайт, зайду еще.
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Может попробуешь как нибудь оливье с шампиньонами?
Пошла пробовать…)))))
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Сделала по вашему рецепту супчик, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Твердый тофу 400 г; Тыква сквош 2 шт.; Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка; Зеленый лук с луковицей 1 шт.; Крупная соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу...
30 мин
Темная мисо паста 2 столовые ложки; Твердый тофу 400 г; Оливковое масло extra virgin 4 ч.л.; Спаржа 500 г; Бальзамический уксус 2 столовые ложки; Измельченные листья базилика 3 столовые ложки; Цедра апельсина 1 ч.л.; Апельсиновый сок 1/4 стак.; Соль 1/4 чайной ложки...
30 мин
Куриное филе 200 г; Рис 200 г; Шампиньоны 150 г; Морковь; Соль по вкусу; Перец по вкусу...
30 мин
Прекрасный вегетарианский вариант советской классики!Легкий, овощи можно приготовить в пароварке, тофу богат кальцием, белком и т. д. Сочетание свежих и соленых огурцов тоже интересное.Угостили друзья вегетарианцы на одном из праздников, в рецепте ничего не меняла, получается очень вкусно и очень похоже...
1 ч 15 мин
Для поклонников вегетарианских блюд предлагаю очень простой и вкусный вариант, как приготовить салат "Греческий" с тофу. Легкий и аппетитный, он наверняка вам понравится. Запоминайте рецепт....
35 мин
Гречка с шампиньонами может стать прекрасным гарниром к мясу или диетическим самостоятельным блюдом. В любом случае, вкус этого блюда не оставит вас равнодушным!...
30 мин
Картофель 4 шт.; Яйцо куриное 4 шт.; Соленые огурцы 4 шт.; Морковь 1 шт.; Консервированный зеленый горошек 1 банка; Лук репчатый 1 головка; Майонез 150 г; Свежие шампиньоны 200 г...
15 мин
Очень хороший вариант супчика. Вкусно!