автор lyuda70 
На фото тыквенный французский тарт с тыквой
Калорий: 194 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Замечательный десерт с использованием вкусной и полезной тыквы!
Давно искала, что бы эдакого приготовить еще из тыквы. Нашла французски тарт по рецепту Джейми Оливера. Стало интересно попробовать, но, естественно со своими коррективами. Пекла на годовщину нашей свадьбы - муж в восторге! Попробуйте и вы. Вдохновлялась рецептом овощной тарт, очань нравится готовить тарты.
Подборка рецептов: простой рецепт тарты, закуска из яиц, легкие закуски.
Ингредиенты, необходимые для приготовления.
Холодное масло порезать кубиками. Муку смешать с сахаром и щепоткой соли, порубить ножом с маслом в крошку.
Подбить вилкой яйцо, смешать с мучной крошкой, замесить тесто.
Завернуть тесто в пленку и отправить в холодильник на полчаса.
Тыкву нарезать кубиками, залить молоком. Прокипятить минут 15, добавить сахар, ванильный сахар и варить до готовности. Остудить. Лучше брать тыкву мускатных сортов (начинка будет ярче и ароматнее), но у меня, за неимением, обычная зимняя.
Тесто выложить в форму, наколоть вилкой.
Духовку разогреть до 200 градусов. Тесто накрыть пергаментом и насыпать груз, чтоб не поднималось. Выпекать минут 20-25, чтоб краешки слегка зарумянились (смотрите по своей духовке!)
Остывшую тыкву с молоком взбить в пюре, отложить пару ложек в отдельную емкость, смешать с яйцом. Влить обратно. Добавить корицу по вкусу, лимонный сок и цедру (это уже моя отсебятина, люблю кислинку в десертах). Если вдруг пюре жидковато - добавьте 1 столовую ложку манки.
Достать корж из духовки, немного остудить. Залить начинку, температуру духовки опустить до 160-170 градусов. Выпекать еще минут 30. В готовом тарте начинка в середине должна слегка подрагивать. Остудить и отправить в холодильник на несколько часов.
Вуаля! Бон аппети.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить французский хрустящий тарт с яблоками и корицей. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Спасибо за отличный рецепт!
Спасибо! Беру в закладки.
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида тыквенного французского тарта с тыквой.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Lyuda70, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех тыквенного французского тарта с тыквой.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать тыквенный французский тарт с тыквой строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Некоторое время назад готовила тыквенный французский тарт с тыквой-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Lyuda70, спасибо за прекрасный рецепт! тыквенный французский тарт с тыквой всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Облегченная версия классического американского пирога: небольшое количество коричневого сахара лишь оттеняет природную сладость тыквы, сметана успешно заменяет сливки, а цельнозерновая мука волшебным образом превращает этот десерт в абсолютно здоровое лакомство....
45 мин
Вкусный десерт с восхитительными нотками цитрусовых. Любители грейпфрута этот тарт оценят по достоинству. Рассыпчатая основа, нежнейший крем и ароматный грейпфрут с легкой горчинкой. Для выпечки основы использовала муку Рязаночка....
1 ч
Сливочное масло 100 г; Яичный желток 2 шт.; Пшеничная мука 130 г; Молотый миндаль 30 г; Соль на кончике ножа; Сахар 125 г; Вода 20 мл; Творог 50 г; Сыр рикотта 250 г; Кукурузный крахмал 25 г; Яйцо куриное 2 шт.; Мандарины 350 г; Желе для торта 1 г...
1 ч
Тарт с голубикой - это до безумия простой в приготовлении, но очень вкусный и нежный пирог с заварным кремом и непосредственно голубикой. Вкус этого тарта просто совершенный - не к чему придраться....
115 мин
Клубника - 0,5 кг; Сливочное масло - 150 г; Куриные яйца - 2 шт.; Пшеничная мука - 1,2 стак.; Сахарный песок - 1 стак.; Желатин - 15 г (1 упаковка)...
45 мин
Вкусный, несложный в приготовлении сезонный тарт. Небольшую пикантность тесту придает ржаная мука, входящая в его состав....
2 ч 20 мин
Спасибо тебе, lyuda70, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!